辣糊糊的配方是什么

辣糊糊的配方是什么

辣糊糊的配方是什么图1

所需配料如下:

细辣椒面、孜然粉、麻椒粉、麻辣粉、白芝麻、鸡精、味精、鸡粉、食盐、番茄、芝麻油、生粉。

具体操作步骤如下:

1、先在锅里倒少许油,煸炒辣椒面和白芝麻,炒到合适加水;

2、水开后放入孜然,麻椒粉,麻辣粉,鸡精,味精,鸡粉,番茄,盐;

3、小火熬制到汤快收干时,加适量水淀粉收汤,少许芝麻油;

4、出锅。

注意事项如下:

1、辣椒面和孜然比例为4:1或5:1,

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