可以交我土豆做烧酒的方法吗

可以交我土豆做烧酒的方法吗

可以交我土豆做烧酒的方法吗图1

制作方法:

1、在春、秋、冬季选择无腐烂、无病虫害的土豆,除去杂物,用清水洗净,放锅中煮熟,粉碎成泥。

2、每50公斤土豆用水 22、5公斤,将水放入锅中,加入花椒50克、茴香籽50克,烧开后再用小火熬30分钟。

3、晾凉熬制的料水,在干净的缸里放入土豆泥、香料水,同时放入一种名叫神曲的草药5公斤,搅拌均匀后用塑料薄膜封严缸口,放在25摄氏度环境中进行发酵。

4、在发酵过程中,每隔一两天开缸搅拌一次,直到气泡消失,再反复搅拌几次,当发现缸面出现清澈酒汁

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